text by 赤様
おいしいものは、脂肪と糖でできている・・・。
そんなCMがテレビで流れている。
でも、おいおい、ちょっと待ってくれ！
注意すべきは、それだけじゃないだろう！
と、僕が最近気にしているのが塩だ。
世界中の人間の死因を分析すると、
高血圧に起因するものがダントツのトップなのだ。
美味いものを食べに行列のできる有名なあの店へ・・・。
パンチの効いた味は、美味いし最高だ。
でも、外食では、なかなか塩分摂取量を調整できないのが現状。
そもそも今の日本では、
最初から塩分を多く含んでいるものが多すぎる。
醤油、味噌、漬物、梅干し・・・。
聞くところによると、
日本の塩分摂取量は世界最高レベルにあるのだとか。
食品のカロリー表示が進んで、
脂肪や糖は目安がわかるようになってきているものの、
塩分はイマイチわかりずらい。
その対策は、
過剰に摂取しないことと、それから運動すること。
肥満、アルコール、ストレスや運動不足なども、
高血圧の原因だが、
塩分を少なくすることで、血圧上昇を抑えることができるという。
また、身体から排出される塩分の90％は尿からだが、
便と汗からも10％が出る。
だから運動は、実質的に減塩効果が期待できるのだそうだ。
（運動時には水分摂取をお忘れなく）
もっとも、食品を厳選し、自分で調理したものだけを食べるのが、
減塩対策には一番いいことだが、
加工食品がこれだけ蔓延し、３食すべてをそれ無しでやりくりするのは、
難しいのが現状だろう。
ならば、一緒に汗をかきましょう、と僕は思うのだが、
皆さんはどう思わるだろうか。
いずれにしろ、自分の身体に塩対応しないように、
気をつけたいものだ。
